吉林麻椒雞的新的調配模式

甜柿子椒充滿(mǎn)維生素C，色澤鮮艷，是炒菜的理想配料。您可以使用紅色，黃色和橙色的甜椒，也可以使用夏季花園里的綠色甜椒。吉林麻椒雞在這里發(fā)燙但不燃燒。如果您想加熱更多，請使用新鮮的綠色或紅色塞拉諾辣椒，如果您想要火熱的菜肴，請使用小小的泰國辣椒。

例如宮保雞丁，麻婆豆腐和丹丹面。但是，凡是在川菜館里度過(guò)了足夠時(shí)間的人，都必然會(huì )嘗試一道被列為重慶雞，辣椒辣椒雞，炒鍋雞或許多類(lèi)似名字的菜。并且吉林麻椒雞制備過(guò)程也更加復雜。我的制作方法更像是淺炸。我先用約3杯油，然后將雞先撒在玉米淀粉，鹽和胡椒粉的混合物中。

吉林麻椒雞的主菜很少被這種多汁的舌頭刺痛的醬汁包裹。用鹽和黑胡椒調味。 在一個(gè)小盤(pán)子里，將2湯匙，末和碎紅辣椒混合在一起。將混合物散布在雞肉上。將雞肉多肉的一面朝下放在不粘鍋中。將一塊箔紙寬松地放在雞上，然后將盤(pán)子或小鍋放在上面，然后用磚頭或罐頭稱(chēng)重。用中火煮雞肉，直到煮熟25分鐘。

雞肉煮熟時(shí)，將醋，果醬和罌粟種子一起攪拌，然后倒入剩余的3湯匙。 將番茄，黃瓜和芝麻菜拌入調味料，并加鹽和黑胡椒調味。 在一個(gè)小碗中，混合歐芹，香蕉辣椒和胡椒汁。 在雞上放上香菜-辣椒粉，再搭配沙拉和面包。

這是一個(gè)自然的起點(diǎn)。最終的雞肉醬以蒔蘿，歐芹和細香蔥的形式散發(fā)出標志性的牧場(chǎng)風(fēng)味，但煙熏洋蔥，大蒜味和佛蒙特州的楓糖漿則增添了甜味。醋，扎拉的塞拉諾辣椒和烤紅辣椒增加了湯的味道，而酸奶油粉則增加了奶油的質(zhì)感，使其成為必不可少的調味品。這種調味料非常適合各種雞肉，可輕松切碎諸如炸薯條或烤奶酪的豐富食物。必須嘗試披薩！