不管怎么吃，吉林麻椒雞都好吃！

吉林麻椒雞不要跳過(guò)腌制時(shí)間。即使雞肉只在醬汁中浸泡了幾分鐘，也確實(shí)影響了整體風(fēng)味。在一個(gè)中等大小的碗中，混合醬油，米醋，玉米淀粉，生姜，大蒜粉，紅辣椒碎和煙熏液。將雞大腿切成小塊，不超過(guò)四分之三英寸。（熊貓快遞使用很小的碎塊。）將雞肉塊放入腌料中。允許雞肉腌制至少十分鐘，但時(shí)間越長(cháng)越好。同時(shí)，切碎洋蔥和芹菜。在大的位置上將胡椒粉磨碎。如果您使用預磨細胡椒粉，味道會(huì )太濃烈。

將炒鍋（或大煎鍋）放在高溫下，加油變熱后，將洋蔥和芹菜炒一分鐘。它應該剛剛開(kāi)始做飯，而且仍然很牢固?？焖購腻佒腥〕?。用撇渣器從腌料之中完整取出吉林麻椒雞，保留腌料以備后用。將雞肉放在熱鍋中。攪拌炒二分鐘。攪拌腌料，然后倒入炒鍋。加入黑胡椒。當醬變稠時(shí)攪拌。如果醬汁太稠，則一次添加四分之一杯水以使醬汁變松，直到達到合適的稠度為止。它應該足夠厚，可以蓋住雞肉，但不能粘軟糖。攪拌洋蔥和芹菜。再煮一到二分鐘。服務(wù)溫暖。雞胸肉食譜因其平淡無(wú)奇而不受歡迎。但吉林麻椒雞可以向您保證，我們不會(huì )忍受任何無(wú)聊的事情，尤其是在食品方面。

如果將雞肉倒入裝有鹽和胡椒粉的鍋中，并將其永遠烤制，那肯定會(huì )很糟糕。我知道這聽(tīng)起來(lái)很明顯，但這就是許多試圖“健康飲食”的人所做的。

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