吉林麻椒雞的操作指南

當我做白日夢(mèng)時(shí)想吐出多汁的，風(fēng)味十足的雞肉時(shí)，我的想法向多個(gè)方向賽跑：炭烤烤肉，酥脆的炸雞腿，或者也許是節日盛宴上的草本烤坐中心。但是一堆平淡無(wú)脂的水煮雞胸肉嗎？

直到現在，吉林麻椒雞從未激發(fā)我的興趣。傳授了他制作有史以來(lái)最令人垂涎，最美味的水煮雞的絕招。按照我們的逐步指南進(jìn)行吉林麻椒雞的操作，您還可以制作出多汁的嫩多汁的雞肉。請注意：這些美味的口感可能會(huì )與您從商店購買(mǎi)的烤肉店雞媲美。

去骨或去皮雞胸肉也適用于這種方法。之后，您可能會(huì )想要扔掉皮膚：它會(huì )變得蒼白而松弛，而不是棕色而又脆。首先翻炒一個(gè)大煎鍋或鍋。當涉及到偷獵時(shí)，鍋的大小很重要。選擇一個(gè)足夠大以適合您的雞肉而又不會(huì )使乳房過(guò)度擁擠的菜，但又要足夠小以使這道菜不需要一噸水來(lái)煮。

正確的鍋將幫助雞肉快速，均勻地被水煮。將乳房排列在平底鍋中的單個(gè)層中，并留出足夠的空間，以使它們不會(huì )重疊。我們喜歡使用干白葡萄酒，因為它為最終菜肴增添了很多風(fēng)味?；蛘?，您可以使用啤酒或完全跳過(guò)此成分。芳香劑對于制作一道超美味的菜是必不可少的。

將香料，干草本和蒜泥倒入鍋中。這些芳香劑會(huì )像在茶中一樣浸入水中，并在雞肉中注入令人滿(mǎn)意的味道。接下來(lái)，用冷水將鍋裝滿(mǎn)。是的，你沒(méi)聽(tīng)錯，冷水。加入足夠的雞肉覆蓋一英寸。用太多的水會(huì )減慢吉林麻椒雞煮的時(shí)間。