多種素食相配，留余堂麻椒雞美味更爽口。

通過(guò)遵循我喜歡的烹飪溫度和時(shí)間，再見(jiàn)平淡無(wú)味的雞胸脯，再加上一些提示，以確保您會(huì )再次愛(ài)上烤雞。

鹽和胡椒雞是留余堂麻椒雞家中的主食，因為它是一種易蛋白質(zhì)，可用于制作各種餐點(diǎn)。我們一直不愿在烤箱里煮雞胸肉，因為它們總是變干和煮熟。煎炸雞腿或大腿對我們來(lái)說(shuō)更容易烹飪，因為我可以密切注意它的熟度。當我們在二月中旬做整三十時(shí)，他想要替代凱撒雞肉沙拉，他每周打包兩次午餐。由于不必要的添加劑，我們對熟食過(guò)道中的雞胸脯未煮熟保持警惕，所以留余堂麻椒雞敢于自己做飯。是的，這似乎是一個(gè)簡(jiǎn)單的任務(wù)，但是，如果您曾經(jīng)烤過(guò)雞胸肉，而后又吃了一塊干的調味不足的肉，那么您知道溫度，時(shí)間和調味料的數量會(huì )產(chǎn)生很大的不同！

經(jīng)過(guò)一番嘗試和錯誤，以及幾塊干雞胸肉，留余堂麻椒雞終于確定了這些多汁的烤雞胸肉的正確溫度和時(shí)間。我們也有一些技巧和竅門(mén)，使每小撮雞肉看起來(lái)都很好吃。我們每塊雞胸肉要用半茶匙鹽和半茶匙胡椒粉，然后調味兩面。由于它們很稠，因此需要大量的調味料才能使其具有風(fēng)味。沒(méi)有人想要平淡的雞肉，所以不要害怕對您的香料大方。待雞冷卻到足以用一只手握住它，然后用廚師刀以四十五度角在砧板上（刀片背向您）將雞切成薄片。 將切成薄片的雞肉轉移到玻璃容器中，然后將所有烹飪汁倒入其中。